Lavar los ajíes, sacarles una tapita y las semillas.
Relleno: Dorar en la manteca la cebolla picada; ponerle la
conserva y los choclos, y saltar todo un momento; retirar del
fuego, agregarle la miga de pan remojada, los huevos, queso, sal y
pimienta. Mezclar y rellenar con esto los ajíes; ponerlos a
cocinar en la salsa de tomates preparada con los elementos
indicados. servirlos cubiertos con la salsa.
Los textos son
colaboración de Mariana Giménez Cobiella
Mariana@RedBoliviana.com
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