Departamento de Beni

El Departamento de Beni fue creado por Decreto Supremo del 18 de noviembre de 1842. 

Es el segundo departamento de Bolivia, por su extensión, y ocupa el 19% del territorio del país. Ocupa una superficie de 215.564 km2.

Lo forman 8 provincias: Vaca Diez, Gral. José Ballivián, Yacuma, Moxos, Mamoré, Itenez, Cercado y Marban.

Su Capital es Trinidad, ubicada en la Provincia Cercado. La ciudad de la Santísima Trinidad fue fundada el 6 de junio de 1687, por el Sacerdote Jesuita  Cipriano Barace (Siya Boco).

GENTILICIO: Beniano

	Majao (de charque o carne)
	Locro de yuca
	Payuje
	Asado de Pacomutu
	Chivé de Yuca
	Tamales de Maíz
	Cuñapé
	Sonso
	Patasca
	Charque
	Picante de panza
	Tujuré
	Sullo
	Masaco de yuca o plátano
	Sudado de pescado
	Chicha de maíz
	Somó
	Tamarindo
	Culipi (Trago de alcohol con agua de canela)
	Ambrosía