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Departamento de Beni
Es el segundo departamento de Bolivia, por su extensión, y ocupa el 19% del territorio del país. Ocupa una superficie de 215.564 km2. Lo forman 8 provincias: Vaca Diez, Gral. José Ballivián, Yacuma, Moxos, Mamoré, Itenez, Cercado y Marban. Su Capital es Trinidad, ubicada en la Provincia Cercado. La ciudad de la Santísima Trinidad fue fundada el 6 de junio de 1687, por el Sacerdote Jesuita Cipriano Barace (Siya Boco).
Comidas y bebidas típicas: Entre la variedad de comidas que se pueden degustar en este departamento, se encuentran:
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