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Tamales de Choclo

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TAMALES de Choclo

Porciones: (6 personas)

Ingredientes:

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10 mazorcas tiernas  rallados y cernidos

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 cebolla larga picada fina 3/4 taza

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1/4 mantequilla blanda

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3 huevos batidos suavemente

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3/4 taza. queso blanco desmenuzado 

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1 cucharadita polvo de hornear

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Ají picante

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Pimentón

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2 Cucharadas azúcar

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sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

 

Revuelva todos los ingredientes y haga paquetitos que se envuelven en las hojas del choclo. Cocine al vapor 45 min., colocando en una olla amplia con tapa. Sirva inmediatamente.

Los textos son colaboración de Mariana Giménez Cobiella
Mariana@RedBoliviana.com

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