PREPARACIÓN

En una cacerola con agua hirviendo, cocinar el pollo en presas, el nabo, la cebolla y el perejil.

Cocinar en otro recipiente, las papas.

Freír el ají amarillo y una vez frito, añadir el caldo con pollo junto con las papas cocidas.

Complemento:

Picar dos cebollas y dos tomates y aderezar con sal y servir encima de la preparación.

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